Riproduzione del dipinto ad olio di alta qualità dipinto a mano su tela The Milkmaid dell'artista olandese Johannes Vermeer

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La lattaia  (Olandese: De Melkmeid  o Het melkmeisje ), a volte chiamato The Kitchen Maid , è un  dipinto ad olio su tela  di una "lattaia", infatti, a  cameriera di cucina domestica , a cura di  Olandese  artista  Johannes Vermeer . È nel  Rijksmuseum  In  Amsterdam , i Paesi Bassi, che lo considerano "senza dubbio una delle più belle attrazioni del museo"

Il dipinto mostra una lattaia, una donna che munge le mucche e produce latticini come burro e formaggio, in una stanza semplice che versa con cura il latte in un tozzo contenitore di terracotta su un tavolo. Le lattaie iniziarono a lavorare esclusivamente nelle stalle prima che le grandi case le assumessero anche per svolgere i lavori domestici invece di assumere più personale. Anche sul tavolo davanti alla mungitrice ci sono diversi tipi di pane. È una donna giovane e robusta che indossa un berretto di lino fresco, un grembiule blu e maniche da lavoro sollevate dagli spessi avambracci. Sul pavimento dietro di lei, vicino, c'è uno scaldapiedi  Rivestimenti di Delft  raffigurante  Cupido  (a sinistra dello spettatore) e una figura con un palo (a destra). Flussi di luce intensi dal  finestra  sul lato sinistro della tela.

Il dipinto è sorprendente  illusionistico , trasmettendo non solo dettagli ma il senso del peso della donna e della tavola. "La luce, per quanto brillante, non cancella la consistenza ruvida delle croste di pane né appiattisce i volumi della vita spessa e delle spalle arrotondate della cameriera", ha scritto Karen Rosenberg, una giornalista  critico d'arte  Per  Il New York Times . Tuttavia, con metà del volto della donna in ombra, è "impossibile dire se i suoi occhi bassi e le labbra increspate esprimano malinconia o concentrazione", ha scritto.

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